Le 3è Grand Concours Café Gourmand Nespresso rend son verdict
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Le 3è Grand Concours Café Gourmand Nespresso rend son verdict

24 Juin 2014 - 1413 vue(s)

La finale du 3è Grand Concours Café Gourmand Nespresso, organisée avec le soutien du Club de la Table, a réuni les 12 meilleurs candidats sélectionnés parmi des centaines pour s’affronter cette année autour de créations censées sublimées ce produit jouissant d’une belle popularité dans les coffee shops et autres tables de la restauration. Répartis en trois catégories, « Chefs », « Apprentis » et « Amateurs », les finalistes ont ainsi eu pour défi de magnifier un Grand Cru Nespresso, associé à deux mignardises dont un forcément au café. Le jury, présidé par le chef Michel Roth, Guillaume Gomez, Président des Cuisines de la République, et parrainé par le triple étoilé Jean-Michel Lorain, a ainsi couronné Mathias Narcissot (Pâtissier à l’Hôtel du Cap Eden Roc), Delphine Nicolas (apprentie-pâtissier à L’Hostellerie Saint Clément) et Delphine Nicolas (professeur des écoles) pour leurs réalisations.

Le Congrès du Snacking
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