Le financier Extend AM entre chez Boco après l’Atelier des Chefs
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Le financier Extend AM entre chez Boco après l’Atelier des Chefs

24 Juin 2014 - 4704 vue(s)

La société de gestion en capital investissement Extend vient d’entrer au capital de Boco des frères Ferniot, aujourd’hui à la tête de 4 restaurants à Paris, une concession à l’aéroport d’Orly avec le groupe Elior et une licence de marque avec Newrest-Elior pour lui permet de proposer ses bocaux dans tous les TGV français. Simon Ferniot, président de Boco voit dans ce partenariat un moyen d’être accompagné dans le développement de sa chaîne qui vise des franchises ciblées tant en France qu’à l’étranger.

Outre l’hôtellerie où Extend AM opère déjà via 8 fonds dédiés à l’investissement dans ce secteur, c’est la deuxième opération dans la restauration (et pas la dernière avec des projets en cours) après l’entrée au capital de l’Atelier des chefs le 15 juin dernier via une augmentation de capital. « Ce qui m’a plu dans ces partenaires, c’est leur projet d’investir dans l’hôtellerie restauration », explique à France Snacking Nicolas Bergerault, président-fondateur de l’Atelier des chefs qui « lui donne les moyens de ses ambitions ». Avec 18 unités au compteur dont 15 en France, 2 à Londres et 1 à Dubaï (14M€ de CA en 2013), le petit groupe vise un doublement de son activité à 5 ans avec un objectif de 10 adresses supplémentaires principalement à Londres et Dubaï. « L’arrivée de cet actionnaire minoritaire va nous permettre de continuer à nourrir les adresses existantes en communication, d’ouvrir bien sûr de manière dynamique à l’étranger et de développer les cours de cuisine en live en ligne ».  

 François et Nicolas Bergerault, co-fondateurs de l'Atelier des chefs

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