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La boulangerie-pâtisserie, une filière solide mais sous pression
La procédure de sauvegarde initiée le 8 juillet dernier à l’encontre de Planet Sushi ne semble pas freiner l’enseigne de restauration livrée japonaise dans ses velléités d’innovation. Pour la rentrée, la chaîne se propose en effet de revisiter deux plats emblématiques de la cuisine nipponne : le Bento et le Ramen. Les clients pourront ainsi composer leur repas complet à base de produits frais sashimi, saumon, tempura ou encore en version veggie dans les fameuses box compartimentées. Le Ramen offrira quant à lui une alternative rapide et diététique à base de bouillon, de pâte de blé, de soja, de légumes et au choix crevettes ou poulet. D’autres nouveautés alimenteront les repas des plus gourmands comme les Tempura ou deux nouvelles recettes de Yakitori brochettes de bœuf disponibles au fromage chili basilic ou fromage cumin.
Plongez dans une nouvelle ère pour la boulangerie mondiale !
