Dominique Giraudier quitte le groupe Flo remplacé par Vincent Lemaître
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Dominique Giraudier quitte le groupe Flo remplacé par Vincent Lemaître

28 Août 2014 - 8436 vue(s)

Après 23 ans au service du groupe Flo, Dominique Giraudier passe la main, « remercié pour sa contribution au développement du groupe par le conseil d’administration » tout comme son directeur financier Arnaud Louet, démissionnaire.

Celui qui s’était laissé convaincre par Jean-Paul Bucher en 1991 à le rejoindre comme directeur financier aura été de tous les combats : le rachat d’Hippopotamus à Casino en 1992, l’introduction en bourse en 1998, la vache folle en 2000,  le rachat de Bistro Romain avant de prendre la présidence du directoire en 2001. Dominique Giraudier qui avait récupéré les pleins pouvoirs en 2007 au moment de la vente du groupe par Jean-Paul Bucher à des fonds d’investissement, n’aura pas survécu aux multiples tempêtes qui secouent la restauration traditionnelle depuis plusieurs années et aux baisses continues des résultats du groupe. Il laissera son fauteuil le 31 août à Vincent Lemaître, 46 ans et 14 années de cafétérias, directeur général de Flunch depuis 2008, après en avoir été le directeur opérationnel et l’un de ses directeurs régionaux. 

Vincent Lemaître, nouveau DG de Groupe Flo. 

 

Dominique Giraudier quitte donc le groupe, comme il l’écrit à ses collaborateurs, « après 23 ans d’une aventure exceptionnelle du premier au dernier jour. Je vais pouvoir désormais envisager une nouvelle vie ». Après 14 ans de direction, il aura permis au groupe de doubler de taille et de le hisser parmi les premières sociétés françaises et européennes de restauration. De son côté, Vincent Lemaître indique "rejoindre le groupe avec beaucoup de fierté et d’envie () et même si les temps économiques sont difficiles pour nos métiers, précise-t-il, la restauration, fleuron de la culture française, a encore de très belles perspectives devant elle. A condition de savoir prendre du recul sur soi et se remettre en question () d’aller toujours plus vite pour s’adapter à des clients exigeants et zappeurs.

Vincent Lemaitre devrait être désigné en qualité d’administrateur du Groupe Flo lors de la prochaine AG. Côté finances, c’est Véronique Chandelon qui occupera les fonctions de Directeur Financier par interim jusqu’au recrutement d’un  nouveau directeur financier.

Le groupe Flo qui a présenté ses résultats semestriel au 30 juin, a réalisé sur les 6 premiers mois, un volume d’affaires sous ses différentes enseignes (Brasseries Flo, Hippopotamus, Bistro Romain, Tablapizza, Réd d'Hippo,Taverne de Maître Kanter) de 237,4 M€, en baisse de 9,7% par rapport à 2013 pour un CA consolidé de 157,5 M€ (- 10%). Le résultat opérationnel s’est quant lui affiché à 6,2 M€ contre 10,4 M€ un an plus tôt (-40,2%) et le résultat net a dévissé de 64 % à 1,8 M€ sur le premier semestre 2014.

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