Le France Pizza Tour est parti, inscrivez-vous !
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Le France Pizza Tour est parti, inscrivez-vous !

16 Septembre 2014 - 2942 vue(s)

15 étapes partout en France et 15 occasions proposées aux professionnels de la pizza de confronter leurs talents et d’être sélectionnés en région puis à la grande finale qui se tiendra à Paris sur le salon Parizza. La 6e édition du France Pizza Tour organisée en partenariat avec Metro Cash & Carry France vient d’être lancée avec toujours la même : dénicher les futurs talents  dans chaque région mais aussi partager la passion pour le métier qui anime tous ces pizzaïolos.

Le France Pizza Tour réunira cette année encore plus de trois cents professionnels prêts à en découdre sur une seule épreuve : « Pizza qualité classique ». Les critères de notation sont clairement édictés à l’avance. Quatre critères de notation : la préparation devant le four (note technique sur l’étalage, la tenue vestimentaire, le temps, l’hygiène et l’aisance générale), le goût, la cuisson et la présentation.

Comme chaque année, les épreuves seront qualificatives pour le grand Championnat de France de la Pizza qui se déroulera lors du prochain salon Parizza à Paris – Porte de Versailles, les 18 & 19 février 2014. Pour se qualifier, une seule solution : finir dans les dix premiers d’une des étapes. En cas d’échec à une étape, chacun peut tenter sa chance de nouveau sur une autre étape.

Pour connaître le règlement précis et pouvoir bénéficier des conseils des anciens, il suffit de se connecter sur le forum www.francepizza.fr
Pour réserver sa date lors du passage de ce tour de France de la Pizza, s’inscrire auprès des responsables régionaux ci-dessous.

 

Liste des étapes FRANCE PIZZA TOUR 2014/15

 

  • lundi 29 septembre 2014 à METRO Montpellier responsable J-J DESPAUX Tél 0684542496
  • mardi 30 septembre 2014 à METRO Nice responsable Eric RIEM Tél 0662819229
  • mardi 30 septembre 2014 à MEXY responsable Robert Di Fabio Tél 067236533
  • lundi 6 octobre 2014 à METRO Grenoble Sassenage responsable Dominique MASSON Tél 0612881274 
  • mardi 7 octobre 2014 à METRO Clermont Ferrand responsable J-J DESPAUX Tél 0684542496
  • lundi 13 octobre 2014 à METRO Paris Vitry responsable Julien PANET Tél 0147178676/78
  • lundi 13 octobre 2014 à JEANMENIL (Four grand’ Mère) responsable Cyrille MELINE Tél 0608700099
  • lundi 20 octobre 2014 à METRO Toulouse Sesquières responsable J-J DESPAUX Tél 0684542496
  • mardi 21 octobre 2014 à METRO Bordeaux Lac responsable J-J DESPAUX Tél 0684542496
  • lundi 10 novembre 2014 à METRO Lille Lomme responsable Eric RIEM Tél 0662819229
  • lundi 1er décembre 2014 à METRO Nantes responsable J-J DESPAUX Tél 0684542496
  • mardi 27 janvier 2015 Salon du Sirha Lyon Stand Métro responsable J-J DESPAUX Tél 0684542496
  • lundi 9 février 2015 à METRO ST BRIEUC responsable J-Michel ALAINGUILLAUME Tél 0640223045
  • mardi 10 févier 2015 à METRO Bobigny responsable J-J DESPAUX Tél 0684542496
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