16 food-trucks présents sur le SFIF sur Rapid & Resto

Sur le parvis du Hall 8, à l’entrée du salon de la restauration rapide, de la vente à emporter et de la street-food (24 et 25 septembre à Paris Expo, Porte de Versailles), sont attendus 16 food-trucks. Des camions qui illustreront toute la diversité de cette cuisine nomade dans le vent et qui permettront aux visiteurs de profiter d’une grande richesse culinaire du burger en passant par la pizza, les crêpes, la bistronomie, le thaï, le bar à huîtres, la volaille frite, l’éco-responsable, marocain, les caraïbes, le vénézuélien, le mexicain, le malgache… Tous sont présents dans le cadre du Street Food International Festival  et concourront pour le « meilleur food truck » du moment. « Le Cru 2014 et cette 2^e édition du SFIF mettent en avant la « Bistronomie » et les « Cuisines du Monde » et permet aux nouveaux entrants de prendre date planifier leur lancement », indique Laurent Vandamme, directeur du SFIF.

Les camions les plus représentatifs seront sélectionnés pour participer à l’élection du Meilleur Food Truck. Accessible pour déjeuner de 12h00 à 15h30, ils seront départagés par les visiteurs et des exposants du salon et un jury de professionnels présidé par Edouard Loubet, d’acteurs de la profession et de spécialistes de la presse professionnelle. A l’issue de la compétition, seront élus les Trucks d’Or, d’Argent et de Bronze.

Les 16 food-trucks postulants : AJI Dulce (Vénézuelien), Au Soleil de Madagascar (Madagascar), Beytouti Truck (Libanais), Bien Fait (Bistronomie), Breizh-Truck (Crêpe), El Camion Cantina (mexicain), Gustozi (Italien), Kao Thaï (Thaï), Le Beau Caillou (Caraïbes), Le Cabanon (Huîtres), Maroc Street Food (Maroc), MasterChef Truck (Bistronomie), Popote d’potes (Eco-ressponsable), Poulet Boucane (Volaille frite), Réservoir Food (Bistronomie), Tooq Tooq (Thaï)

Rendez-vous à 16h le 25 septembre lors de la conférence « Street-food, que se passe-t-il chez nous et chez nos voisins » où seront présentés les gagnants