Belle victoire pour la chaîne de coffee-shop française Columbus Café & Co qui a remporté l’appel d’offres, aux côtés d’un des leaders mondiaux du service à bord, LSG Sky Chefs pour la restauration et la gestion d’équipages des trains iDTGV. Un contrat de 3 ans pour la restauration et de 4 ans pour la gestion des équipages.
Il prend ainsi la place de Casino Restauration et Cœur de blé qui avait repris l’activité l’an dernier. « C’est un vrai beau succès pour notre marque qui lui permet de monter à bord des trains et de présenter à la fois son offre de boissons gourmandes autour du café mais aussi ses propositions sucrées et salées», indique Nicolas Riché qui indique partager les mêmes valeurs d’innovation d’iDTGV. Le restaurateur a prévu non seulement de proposer toute son offre de muffins, cookies et donuts pour la partie plaisirs gourmands mais aussi une offre salée spécifique développée avec Kiosque à sandwich. Il a prévu aussi de mettre en avant des offres éphémères de jeunes entrepreneurs de la restauration dont certains adhérents du Leaders Club.
Columbus Café & Co sera ainsi présent dans 10 000 trains par an, soit une trentaine par jour à partir du 16 novembre prochain. Les voitures bars baptisée Le Café iDTGV se mettront donc aux couleurs du coffee shop français et seront équipées de tout le matériel non seulement pour délivrer un café de qualité mais seront aussi dotées de vrai mousseur à lait et de machines à chantilly pour réaliser des boissons gourmandes dans les règles de l’art.
La chaîne de coffee shop aura également la charge de toutes les pauses « restauration » à la place et des commandes préenregistrées par internet. Toute l'offre de restauration et les boissons seront avitaillée dans les trains en gare de Paris-Montparnasse et Paris-Gare de Lyon.
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