lavoixdunord.fr « Dans le concept du restaurant que nous avons ouvert à côté du Gaumont, il n’y a pas de place pour le McCafé. Ici, nous touchons de nouveaux clients et nous enregistrons 300 000 passages par an. Le restaurant situé zone de la Française est trop petit mais on aurait aussi pu le mettre à la Mi-Voix », explique Amédée Jego, porteur de la franchise Mc Donald’s dans le Calaisis. De plus, zone Curie, l’offre de petits-déjeuners existait et le restaurant vendait beaucoup de cafés. Des aménagements ont été effectués et une vingtaine de places ont été supprimées au profit du comptoir du McCafé. Les quatre personnes qui y étaient dédiées à Cité Europe ont été transférées zone Curie, au sein du restaurant qui emploie 65 salariés. S’il n’est pas possible donc d’installer un McCafé à Coquelles, il est par contre envisageable, dans le concept « no deco », d’inclure un salad’bar. Ce sera « bientôt chose faite » confirme Amédée Jego qui ajoute : « Les nouveaux comptoirs permettent d’intégrer cet équipement qui permet de réaliser des salades à la demande, de les personnaliser. »
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De plus, des travaux vont bientôt débuter au restaurant de la zone Curie. Sur une emprise de 50 m² au sol, mitoyenne au site, et une hauteur de 3,5 mètres, 42 activités seront... lire la suite www.lavoixdunord.fr
