Alors que l'Institut Paul Bocuse vient de célébrer il y a quelques semaines ses 25 ans et qu'il s'apprête à lancer son nouveau concept innovant de "Maison des Services", la célèbre école internationale de l'enseignement supérieur et de recherche en hôtellerie, restauration et arts culinaires, vient d'annoncer l'arrivée de Dominique Giraudier comme directeur général. Il succède à Hervé Fleury qui devient Vice-Président exécutif au sein du Conseil d'Administration de l'Institut Paul Bocuse.
Dominique Giraudier avait quitté le groupe Flo en août 2014 remplacé par Vincent Lemaître.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
