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Le vainqueur de Top Chef 2012 a été choisi par Air France pour revisiter l’un de ses menus à la carte en cabine Economy et Premium Economy long-courriers en alternative au menu offert à bord au départ de Paris.
Le cuisinier a mis en place « Le Marché de Jean Imbert » sur un plateau en entrée un quinoa bio, œuf poché et estragon, une blanquette d’antan revisitée pour le plat et un dessert fruité inspiré de sa grande finale.
Ce plateau est à réserver pour 21 € ou 7000 Miles Flying Blue et s’inscrit dans la stratégie de montée en gamme de l'ensemble des produits et services long-courriers d'Air France.
Il s’ajoute aux propositions "Menus À la Carte", des offres mises à disposition lors de l’achat du billet sur le site airfrance.fr (jusqu’à 24h avant le départ) en alternative au repas offert.
Parmi ces « extras », figurent déjà une Sélection Lenôtre, un menu Océan, Tradition ou Italia.
La nouvelle proposition est réservable depuis le mois de janvier pour des voyages à partir du 1er avril 2016, A cette date, Le Marché de Jean Imbert remplacera le menu Italia.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
