21es Palmes de la Restauration by Leaders Club France, c’est lundi 7 mars

Organisées dans le cadre de la 11^e édition du Festival Omnivores qui se tient du 6 au 8 mars à Paris la Mutualité, les Palmes de la Restauration by Leaders Club France est l’un des évènements majeurs de ce début d’année avec l’élection des meilleurs concepts de restauration. Sont en lice  pour décrocher les Palmes d’Or, d’Argent et de Bronze 2016 :  A . Noste, Caffè Stern, Duck Me, Juste, Rice Trotters, Le Syndicat, Près de 800 professionnels de la restauration se sont inscrits et sont attendus à cette occasion pour les départager à 18h, dans le grand auditorium de Mutualité dans le cadre de l'Omnivore World Tour Paris.

Depuis 20 ans, les Palmes de la Restauration sont devenues le rendez-vous annuel incontournable de la restauration contemporaine. Innovation et créativité, tendances émergentes, design et atmosphère, ratios financiers, duplicabilité et développement, sont les critères de sélection des concepts qui, depuis 1996, s'inscrivent dans l'histoire du Leaders Club mais aussi de la restauration.

!Vincent Mourre, Nicolas Riché, Jonathan Jablonski, co-Présidents du Leaders Club France et  Frédéric Loeb, révélateur de tendances ont réuni pour cette édition, un nouveau Jury, sous la présidence du Chef Jean-François Piège, qui a déterminé la liste définitive des Nominés 2016.
Près de 80 concepts innovants ont été identifiés et analysés, et ce sont 6 concepts qui ont été retenus pour être soumis au vote du public de professionnel Lundi 7 mars 2016 à 18h lors de la  XXIème édition des Palmes de la Restauration by Leaders Club France, 

NOMINÉ 1 : A . NOSTE

Créateur : Julien Duboué
Adresse : 6, bis rue du 4 septembre - Paris 2ème
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NOMINÉ 2 : CAFFÈ STERN

Créateurs : Massimiliano & Raffaele Alajmo
Adresse : 47, passage des panoramas - Paris 2ème
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NOMINÉ 3 : DUCK ME

Créateur : Arthur Arlet
Adresse : 10, Rue de la Pomme - Toulouse (31)
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NOMINÉ 4 : JUSTE 

Créateurs : Romain Marguerie de Rotrou & Romain Coué
Adresse : 48 rue Laffitte - Paris 9ème
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NOMINÉ 5 : RICE TROTTERS 

Créateurs : Laurianne Ferté & Anthony Boucher
Adresse :  22, rue du Colisée - Paris 8ème
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NOMINÉ 6 : LE SYNDICAT

Créateurs : Sullivan Doh & Romain Le Mouellic
Adresse : 51, rue du Faubourg Saint-Denis - Paris 10ème
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Inscription obligatoire (S'INSCRIRE) à la XXIe cérémonie des Palmes de la Restauration