Événements
C’est dans le cadre exceptionnel du salon Mewès du Pavillon Cambon Capucines de Potel et Chabot, devant près de 450 personnes que les vainqueurs des Chefs en Or créés par Transgourmet en 2004, ont été couronnés. Un concours mêlant 2 générations de cuisiniers : les chefs et les apprentis.
Le Chef Thierry Marx qui présidait le jury, a remis le 1er Prix dans la catégorie Chefs au français Antoine CHUARD, du Restaurant Briketenia à Guéthary dans les Pyrénées-Atlantiques et dans la catégorie des Apprentis, à Silvain Oswald, de l'Hotel & Gastro formation Weggizs en Suisse.
Plongez dans une nouvelle ère pour la boulangerie mondiale !
