Le Sirha 2017 accueille 207 930 visiteurs, un record !

C’est l’année de tous les records pour l’édition 2017 du mondial de la restauration. Avec 10 % de fréquentation de plus, comparé à 2015, le Sirha affiche un salon exceptionnel avec près de 208 000 visiteurs accueillis dont 25 469 chefs et 17 % de croissance pour les visiteurs internationaux.

C’est donc un satisfecit pour l’organisateur, GL Events comme pour les 3 000 exposants et marques qui ont pu vivre et partager cette effervescence et cet enthousiasme général dans un climat propice aux affaires.

Le Sirha a pu démontrer, une fois encore, qu’il était un véritable réservoir d’idées bouillonnant et un lieu de sourcing unique à travers les nombreuses nouveautés proposées par les exposants mais aussi les multiples concours et animations organisés durant les 5 jours dont le Bocuse d'Or, la Coupe du Monde de la Pâtisserie, l'International Catering Cup... (résultats). 3 nouveaux concours ont enrichi une programmation déjà dense : le trophée du Maître d’Hôtel, le Concours des Meilleurs Jeunes Boulangers Internationaux et le Global Young Chefs Challenge.

Rendez-vous est donné en 2019, du 26 au 30 janvier à Eurexpo qui gagnera encore en surface puisque le parc d’exposition lyonnais passera de 132 000 à 141 000 m² avec la construction d’un nouveau hall de 9 000 m².