Fournisseurs
Si la formation reste un sujet épineux dans une profession qui connaît un fort turnover, elle reste le nerf de la guerre dans nos métiers pour fidéliser et faire grandir ses collaborateurs et par là-même, son activité. L’atelier des Chefs, connu et reconnu pour ses ateliers de cuisine pour amateurs, il en a 8 aujourd’hui en France, mais aussi pour son expérience, sa pédagogie et son avance dans le digital, lance i-Chef Pro, une plateforme de formation culinaire aux métiers de bouche 100 % digitale pour les professionnels.
Disponible sur tous les supports ordinateur, tablette et smartphone, elle intègre 3 niveaux de formation avec une approche ludique et variée. Une plateforme de formation digitale au CAP Cuisine et CAP Pâtisserie est la première brique avec des contenus de base essentiels. Une seconde brique contient des modèles spécifiques à choisir selon les besoins de chaque opérateur. On y retrouve par exemple, 100 % Barista pour les coffee shop, l’art des sauces pour le smart casual ou les restaurants gastro, la grillade pour les restaurants-grills, les mixés pour les sites des Ehpad… Le troisième niveau est composé de sessions de live digital pour animer et stimuler la communauté sur sa formation.
L’atelier des Chefs a mis au point une ingénierie pédagogique exclusive qui permet d’assurer 100 % d’acquisition des connaissances tout en offrant un espace communautaire sécurisé d'échanges et de discussions entre professionnels. Un outil idéal pour la restauration commerciale, collective, la grande distribution, de l’agro-alimentaire….
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
