Communauté
Pour prendre en compte la situation exceptionnelle de l’épidémie de Coronavirus qui sévit, et pour assurer la continuité de l’approvisionnement en pain de la population sur le territoire, la Ministre du Travail Muriel Penicaud, a informé les professionnels de la boulangerie qu’elle suspendait, jusqu’au 31 mars 2020, les arrêtés de fermeture hebdomadaire du préfet interdisant la vente ou la distribution de pain dans les départements. « C’est une demande forte de la Fédération des Entreprise de Boulangerie, qui a été entendue par le gouvernement, dans cette période de crise. Il est nécessaire de rassurer les consommateurs. Nos entreprises feront face avec professionnalisme », indique Matthieu Labbé, délégué général de la FEB. De son côté, Dominique Anract, président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie a rappelé que la profession restait attachée à la fermeture hebdomadaire mais que les boulangers étaient mobilisés plus que jamais, en ces temps difficiles au service des consommateurs pour les approvisionner en pain, pour leur santé et leur bien-être.
Dans son courrier adressé aux organisations syndicales, la ministre souligne cependant que les employeurs concernés doivent donner un repos hebdomadaire par roulement, à leurs salariés, afin que ces derniers disposent de leur droit de repos.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
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