« La crise nous est tombée dessus avec une ampleur sans précédent », explique l’un des 3 daltons du réseau Bagel Corner qui compte à ce jour 46 restaurants en France et en Belgique. Mise en place de de Wibinaires avec Uber Eats sur la livraison, Traqfood sur l’hygiène, Gouache Avocats sur les loyers ou encore aux côtés du Leaders Club, la chaîne a tout fait pour occuper le terrain digital, le seul canal possible pendant la pandémie. « Il s’agissait de garder les clients très captifs sur la marque », explique Michael Cohen. Click & Collect, Flash & Collect, Call & Collect pour commander ou emporter, Bagel Corner a profité de l’occasion pour tester tous ces canaux jusque-là peu utilisés. Autre levier, l’animation avec le lancement des kits « do it yourself » pour réaliser des bagels pizza, donuts et autres muffins à la maison en téléchargeant des tutos et vidéos sur le site.