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La nouvelle était attendue par des milliers de restaurateurs et cafetiers mis à mal depuis la fermeture brutale de leurs établissements du 14 mars dernier. L’Umih, comme d’autres syndicats du secteur, avait lancé un appel il y a quelques jours pour une réouverture anticipée en Ile-de-France, où seules les terrasses pouvaient alors accueillir des clients. Et cette fois-ci, ça y est, le feu vert a bel et bien été donné par le Président de la République Emmanuel Macron lors de son allocution télévisée ce dimanche soir. « Dès demain, à l'exception de Mayotte et de la Guyane, tout le territoire passera dans ce qu'il est convenu d'appeler la zone verte", a ainsi déclaré Emmanuel Macron, constatant le recul sensible de la pandémie de Covid-19 sur l’ensemble du territoire hexagonal.
Conséquence directe, ce constat « permettra une reprise du travail et la réouverture des cafés et restaurants en Île-de-France ». C’est donc un grand soulagement pour l’ensemble des établissements de CHR d’Ile-de-France qui pourront donc accueillir de nouveau leurs clients à l’intérieur de leurs établissements à compter de demain, lundi 15 juin. C'est une "nouvelle étape" qui s'ouvre dès ce lundi, assure Emmanuel Macron. "A partir de demain nous allons pouvoir tourner la page du premier acte de la crise que nous venons de traverser" a ainsi déclaré le chef d'Etat, rappelant toutefois que la bataille contre le virus n’était pas encore gagnée. A noter également que les déplacements entre pays européens vont également pouvoir reprendre, une bonne nouvelle également pour le secteur du tourisme particulièrement touché par la crise.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
