Fournisseurs
Ça bouillonne dans la galaxie des cloud kitchens et autres cuisines fantômes avec des projets annoncés aux quatre coins de la France. Déjà aux commandes d’une dizaine de sites en Ile-de-France, Kitch’n box créé en 2016 par Harrison Hodges, Mélanie Fournials et Eddy Persico, annonce avoir déjà accompagné une centaine d’acteurs de la restauration depuis sa création dont notamment Boca Mexa, La Brigade, Napoli Gang, Roomies, Taster, Pokawa, Quitoque, Uber Eats... En levant 7 M€ auprès du fonds Inter Invest Capital (qui reste minoritaire), la startup compte bien surfer sur la vague de la livraison avec ses espaces clés en main et ses services mutualisés dédiés aux entrepreneurs qui veulent se lancer en minimisant les risques. A travers cette opération, KNB compte bien accélérer son expansion en France, intensifier sa R&D et développer de nouveaux services à destination de ses clients. Dans son plan de déploiement plutôt ambitieux, l’entreprise annonce pas moins de 300 cuisines aménagées pour les professionnels de la restauration à horizon… 2022.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
