coupe de france burger by socopa
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Inscriptions ouvertes pour la 7e Coupe de France du Burger by Socopa

2 Décembre 2021 - 1432 vue(s)
La finale de la 7e édition de la Coupe de France du Burger by Socopa se déroulera le 30 mars 2022 à l’occasion du salon Sandwich & Snack Show. Les professionnels de la restauration ont jusqu’au 23 janvier pour tenter de participer à l’aventure !

Le concours, créé par Socopa Restauration, est déjà devenu une référence dans l’univers en perpétuelle expansion du burger. Et nul doute que les candidats aspirants seront encore nombreux cette année pour tenter de soulever la Coupe de France lors de la finale organisée sur la prochaine édition du Salon Sandwich & Snack Show. Ils ont en tout cas jusqu’au 23 janvier pour s’inscrire en proposant leur meilleure recette du burger sur le site socoparestauration.fr. Celle-ci devra coller au thème de cette 7e édition, le « Burger Trotter » avec la contrainte imposée de ne pas dépasser un coût matière de 5 € HT pour leur création. L’idée est bien de revisiter ce plat emblématique, en utilisant une viande de bœuf français, tout en le gardant accessible. « Roi de la street food, le burger conserve toujours son esprit voyageur et, sous toutes les latitudes, se mange dans la rue, en mouvement, avec les doigts… La pandémie a réveillé une impérative envie d’exotisme, d’expériences nouvelles et d’exploration de paysages gourmands. En route avec le burger trotter… », commente ainsi Déborah Béguin, la responsable marketing de Socopa Restauration.

Les finales, régionale et nationale, le 30 mars sur le Sandwich & Snack Show

Après la clôture de dépôt des dossiers, un jury de professionnels sélectionnera sur photos les 5 meilleurs recettes de candidats, issus des 5 régions de France en compétition : Ile-de-France, Nord-Est, Sud-Est, Sud-Ouest, Ouest. Attendus, donc, à Paris Porte de Versailles le 30 mars prochain, les 25 finalistes s’affronteront selon leur région d’origine puis lors d’une finale nationale réunissant les 5 meilleurs chaque région. Le vainqueur remportera alors la Coupe de France du Burger by Socopa 2022 avec un chèque de 2 500 € à la clé. Cette année, le grand public pourra également voter. Les Burgers addicts auront, en effet, à élire le Burger Coup de Cœur du Public 2022 au travers des réseaux sociaux de la compétition. La recette qui remportera le plus de votes permettra à l’heureux élu de remporter la somme de 500 €.

 

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