#CDS22 - Les grands moments du 12e Congrès du Snacking version #Remix en vidéo!

#Remix ! Avec près de 270 participants présents au Pavillon Royal le 7 juin dernier, la 12e édition du Congrès du Snacking aura tenu toutes ses promesses. Il faut dire que l'actualité était particulièrement brûlante pour l'ensemble du microcosme de l'alimentation hors-domicile après des années bousculées par la pandémie. Alors dans ce contexte, et pour répondre aux attentes d'un consommateur toujours plus exigeant, zappeur et en quête d'expérience, faut-il faire tomber les barrières d'hier entre restauration sur place, vente à emporter, click & collect et livraison ? Comment réussir le grand remix de sa carte pour maintenir ses marges à l’heure où l’inflation des matières premières est galopante et l’offre multiple ? Comment réagir alors que la crise pandémique s’éloigne et que la guerre en Ukraine apporte sa dose d’incertitudes ? Tout l'écosystème de la restauration, au sens large, s'était donc donné rendez-vous, sous l'égide de France Snacking, pour en débattre avec de nombreux experts et intervenants du marché.