#CDS22 - Les grands moments du 12e Congrès du Snacking version #Remix en vidéo!

16 Juin 2022 - 1994 vue(s)

Voici un retour en images sur la 12e édition du Congrès du Snacking, organisée par France Snacking, placée sous le signe de l'hybridation en mode #Remix pour toute la filière de la restauration.

#Remix ! Avec près de 270 participants présents au Pavillon Royal le 7 juin dernier, la 12e édition du Congrès du Snacking aura tenu toutes ses promesses. Il faut dire que l'actualité était particulièrement brûlante pour l'ensemble du microcosme de l'alimentation hors-domicile après des années bousculées par la pandémie. Alors dans ce contexte, et pour répondre aux attentes d'un consommateur toujours plus exigeant, zappeur et en quête d'expérience, faut-il faire tomber les barrières d'hier entre restauration sur place, vente à emporter, click & collect et livraison ? Comment réussir le grand remix de sa carte pour maintenir ses marges à l’heure où l’inflation des matières premières est galopante et l’offre multiple ? Comment réagir alors que la crise pandémique s’éloigne et que la guerre en Ukraine apporte sa dose d’incertitudes ? Tout l'écosystème de la restauration, au sens large, s'était donc donné rendez-vous, sous l'égide de France Snacking, pour en débattre avec de nombreux experts et intervenants du marché.

Nous vous proposons de revoir en images dans cette vidéo SNACKING TV quelques-uns des moments forts de cette journée particulièrement riche en enseignement. Celle-ci aura encore une fois permis de mettre en avant l'incroyable capacité de rebond de la restauration rapide dans des contextes pourtant complexes. Avec de vrais partages de bonnes pratiques pour réussir la reprise.