Événements
Respect ! Un siècle d’informations et de relations privilégiées avec les hôteliers et restaurateurs et notre confrère est toujours bien présent dans le paysage de la presse professionnelle. C’est dans une ambiance conviviale, avec un parterre de près de 350 personnes, que le journal/magazine l’Hôtellerie-Restauration a célébré cet anniversaire un peu spécial, au Pavillon Gabriel-Potel & Chabot. Placé sous le thème de la transmission, c’est autour de l’équipe l’hebdo des CHR, de ses deux co-directeurs Olivier et Bertrand Millinaire, de ses partenaires, de grands chefs de cuisine et acteurs du métier, mais surtout d’une cinquantaine de jeunes lauréats de près de 13 concours professionnels conviés pour l’occasion, que tout ce beau monde a pu souffler les 100 bougies. Bonne route pour le siècle prochain !
Crédit Photo © N. Da Silva/L’Hôtellerie Restauration
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
