Congrès du Snacking
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Congrès du Snacking 2023. La #CultureSnacking au cœur de la transformation de la restauration

24 Mai 2023 - 2633 vue(s)
Plus que quelques jours pour vous inscrire à la journée incontournable de la restauration moderne et rapide : le Congrès du Snacking. Une édition riche avec une très belle brochette d'experts, de restaurateurs, de partenaires qui vous transporteront au cœur des préoccupations et des défis de la branche. Rendez-vous le 6 juin !

Après #Reconquête et #Remix qui signaient nos deux dernières éditions du Congrès post-crise, le cru 2023 du Congrès du Snacking est placé sous le signe de cette culture snacking qui irrigue aujourd’hui toutes les strates d’une restauration en plein questionnement. Si l’année 2022 a marqué une forte reprise de l’activité, accentuée par des effets mécaniques, elle n’a pas été sans soubresauts pour notre branche qui, bien qu’agile, a cumulé les défis. Non seulement elle a dû faire face au point noir de l’inflation des matières premières et de l’énergie en révisant son pricing et le reengineering de son offre, mais aussi à un bouleversement de ses fondamentaux avec la livraison qui s’est rétractée au 2e semestre ou encore la mise en place du réemploi. Des sujets qui seront amplement débattus le 6 juin prochain, au Pavillon Royal à Paris avec un parterre d’intervenants restaurateurs, experts et fournisseurs. Une occasion aussi de découvrir des concepts innovants qui ont marqué l’année.

Retrouvez la liste des intervenants, et inscrivez-vous rapidement. 

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Un grand merci à nos partenaires 

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Paul Fedèle Rédacteur en chef France Snacking Retrouvez Paul Fedèle sur Linkedin
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