Groupe MAS, propriétaire de Compagnie des Pâtissiers rachète Maitre Pierre

C’est une belle prise pour le groupe MAS, actionnaire de Compagnie des Pâtissiers, acteur industriel de gastronomie française. En rachetant 100 % des parts du Groupe Maître Pierre et de l’ensemble de ses filiales (HCL Maître Pierre SAS et Flamm Top SAS), à l’actionnaire historique Frédéric Toussaint et au fonds d’investissement GEI, MAS porte son activité, en proforma à 60 M€ (dont 23 M€ réalisés par l’industriel lorrain). A travers cette opération, le nouveau propriétaire récupère, dans la corbeille, 2 usines performantes répondant aux normes les plus strictes et qui produisent des produits à marque propre et à marque distributeur. Maître Pierre s’est fait un nom dans la fabrication de tartes fines & flammkueches avec pâte extra fine et croustillante, un bord tressé authentique, une garniture généreuse. La marque viendra rejoindre le portefeuille du groupe MAS déjà aux commandes de Compagnie des Pâtissiers, acteur majeur de la pâtisserie surgelée à destination des professionnels et du grand public et qui a réalisé en 2023, un CA de 34 M€ avec deux sites de production, l’un à Fuveau en Provence, l’autre à Heudebouville en Normandie.