Événements
Nouveaux comportements et aspirations des convives, adaptation des stratégies et des offres vers toujours plus de transparence et d’engagement, digitalisation et intelligence artificielle pour servir des concepts hybrides, c'est une plongée au cœur de l'actualité de l'alimentation hors-domicile que vous propose la 14e édition du Congrès du Snacking, organisée par France Snacking le 25 juin, au Pavillon Royal à Paris. Cette journée de conférences et de débats s'annonce riche en échanges alors que le secteur est confronté à de nouveaux défis, qui viennent bousculer les modèles établis. Plus de 250 participants décideurs sont attendus pour venir partager leurs retours d’expériences sur l’actualité du marché.
Des décryptages, des analyses pointues chiffres à l'appui, ainsi que des débats réunissant des experts, tendanceurs et professionnels décideurs du secteur permettront de mieux comprendre les mouvements d’un marché en constante réinvention mais aussi les nouvelles attentes de consommateurs tiraillés entre leurs engagements et leur réalité financière. Un certain nombre de grands témoins viendront aussi cette année décoder des tendances prégnantes ou émergentes du snacking : le burger-bagel, le coffee bakery, les plaisirs sucrés, l'asian food… Avec la volonté de donner place au #BetterSnacking ! Ce sera aussi l'occasion de s'interesser au fleurissement de nouveaux concepts toujours plus hybrides mais aussi de se projeter, à court terme, sur les impacts des Jeux Olympiques et Paralympiques de 2024, et à moyen terme sur la montée en puissance de l'intelligence artificielle... Sera-t-elle en mesure de révolutionner, très prochainement, l'expérience en restauration, des clients comme des équipiers ? Une question qui sera sans nul doute ardemment débattue lors de cette 14e édition du Congrès du Snacking, organisée cette année en partenariat avec Bridor, Cafés Richard, Crisalid, Deliverect, Enodis, Metro, Pepsico, Risso avec le soutien de la FEB, de la FEEF du Sandwich & Snack Show, du Geco FoodService, du Leaders Club ou encore du SNARR.
Retrouvez ci-dessous la liste des intervenants déjà confirmée et pour consulter le programme et vous inscrire, rendez-vous sur lecongresdusnacking.fr. Attention, il ne vous reste plus que quelques jours pour bénéficier de 20 % de remise avant le 13 mai prochain.
Vos produits répondent aux tendances de la boulangerie-pâtisserie-confiserie-restauration boulangère ?
Faites-le vite savoir !
Limite de candidature : 16 septembre
