Häagen-Dazs
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Häagen Dazs , à la conquête de la restauration commerciale.

14 Mai 2024 - 463 vue(s)
Häagen Dazs souhaite développer la présence de glaces dans les propositions de fin de repas comme dans les encas gourmands. Parmi ses solutions, le leader de la glace en pots, met en avant sa gamme de mini-pots 95 Ml avec une cuillère intégrée et sa collection de bâtonnets 80 Ml.

Contraints par l’inflation, les consommateurs ont tendance à réduire le nombre d’articles dans la composition de leur repas. Des arbitrages pas toujours favorables aux desserts qui marquent un recul. « Mais l’on peut y remédier et dynamiser les propositions en misant sur des alternatives comme les glaces très appréciées par les Français », explique-t-on chez Häagen-Dazs. Et si, en plus, l’on peut valoriser une production française, raconter une histoire et une transparence dans la composition des recettes, la clientèle ne manquera pas de se laisser séduire. Depuis 1992, le site de production Häagen-Dazs, installé à Tilloy-lès-Mofflaines près d’Arras contribue de manière significative au développement économique du territoire, avec 550 collaborateurs en CDI et jusqu’à 100 travailleurs temporaires pour absorber les pics d’activité. Chaque année, plus de 75 millions de litres de crèmes glacées sont produits sur le site, dont 80 % sont exportés dans plus de 90 pays. Un premier argument qui a toutes les chances de faire mouche auprès d’une clientèle demandeuse de proximité. Quant aux recettes, on mise sur la qualité et la sélection des produits avec seulement 5 ingrédients qui composent par exemple le pot Vanille : de la crème fraîche, du lait, du sucre, du jaune d'œuf et un extrait de vanille de Madagascar, auxquels est rajouté un peu d’eau.  Et les recettes sont sans conservateur, sans arôme artificiels et sans stabilisant, élaborées à partir d’ingrédients de qualité, dont les principaux (le lait et la crème) sont principalement approvisionnés par 450 fermes aux alentours de l’usine. Enfin, contrairement à de nombreuses références sur le marché au taux de foisonnement élevés de plus de 50 %, chez Häagen- Dazs, on affiche 20 % pour 80 % de matière. De quoi s’offrir un moment de gourmandise sans artifice en format petits pots (8 parfums) ou bâtonnet (5 parfums).  

Tags : Häagen Dazs
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