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Quoi de neuf... côté Copper Branch. Nouvelle carte healthy et végétale estivale

8 Juillet 2024 - 636 vue(s)
L’innovation et l’animation produit sont au cœur des stratégies des enseignes et des marques de restauration. Histoire de répondre aux évolutions du marché et d’ajuster son mix, en fonction des attentes des consommateurs. Copper Branch, l’enseigne végétale du groupe Wagram Food Service, vient de lancer, comme à chaque saison, des nouveautés alliant gourmandise, saisonnalité et proximité.

En complément de sa gamme permanente, Copper Branch, l’enseigne végétale de Wagram Food Service, a imaginé une nouvelle carte, sortie le mercredi 3 juillet dernier et pour tout l’été, au sein de ses 6 cantines végétales en France à Boulogne-Billancourt, Bourgoin, Clermont, Marseille, Nîmes et Paris. Cette nouvelle offre, en édition limitée, est composée de produits sourcés en France et Europe et disponibles en livraison via Uber Eats et Deliveroo. Côté salé, on retrouve une Focaccia de légumes rôtis, roquette, pesto de roquette, parmesan maison, un Bowl César avec poulet végétal, bacon végétal, tomates fraîches, sauce césar, parmesan et croutons faits maison et un Bowl Méditerranéen avec semoule, légumes rôtis, tartare de tomate-concombre-oignon rouge, sauce tahini, herbes fraîches. Ces plats sont composés de légumes de saison avec un parmesan fait maison par les équipes de Copper Branch. De nouveaux desserts viennent également renforcer la gamme de produits sucrés gourmands avec des recettes faites sur place comme les Cake fruits rouges, les Muffins fruits rouges, le Nuage blanc coco passion avec mousse vanille, coulis passion, noix de coco râpée et le Velouté fruité : smoothie fruits rouges, mousse vanille. 

 

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