En octobre 2024, le Français Umiami, l’un des pionniers dans la production de substituts de viande à base de protéines végétales, a changé de nom pour devenir Swap. Une transformation qui symbolise la volonté de simplifier et de démocratiser l’adoption de protéines alternatives en mettant en avant le concept d'échange entre protéines animales et végétales. Une nouvelle marque plus lisible à l’international et qui s’inscrit dans une dynamique de croissance mondiale.
Swap, anciennement Umiami, s’est distinguée depuis sa création en 2020 par son ambition de révolutionner l’industrie des substituts de viande avec des produits respectueux de la planète, des animaux et de la santé humaine. Avec son produit phare, un filet végétal juteux et tendre, elle offre une alternative crédible et savoureuse au poulet, en s’appuyant sur des ingrédients simples, naturels, et sans additifs controversés. Son nouveau nom, fondé sur le.... La suite de cette article est réservée à nos abonnés.
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