Face aux récentes mesures gouvernementales visant à instaurer une taxe sur les produits sucrés, les principales organisations de l'alimentaire expriment leurs vives préoccupations au même titre que la Fédération des Entrepreneurs de Boulangerie (FEB). Cette nouvelle réglementation, censée encourager une réduction de la consommation de sucre, a des répercussions directes sur la branche. Le secteur de la boulangerie, essentiel au patrimoine gastronomique français, est particulièrement touché par cette mesure fiscale, ce qui suscite des questionnements sur son efficacité et son équité.
Levée de boucliers face au projet du gouvernement d’instaurer une taxe sur les produits sucrés dans le cadre du PLFSS, via un amendement adopté le 23 octobre dernier ! Vent debout contre cette mesure, la Fédération des Entrepreneurs de Boulangerie indique, dans un communiqué, que la mise en place de cette taxe affecterait fortement les boulangers, qui produisent des viennoiseries, pâtisseries et autres produits traditionnels dont le sucre est un...