Le créneau horaire de 15 h à 18 h, souvent en dehors des heures d’ouverture des restaurants, concentre 26,4 % des réservations effectuées par les Français, apprend-t-on d'une infographie sur les tendances de réservation en ligne, publiée par Gira et Food Collect, solution complète pour restaurateurs indépendants. Cela indique qu'un quart des clients réservent en période de fermeture, d'où l’importance pour les établissements de rester visibles en ligne en tout...