Quelques jours après avoir tenu sa 27e Convention Nationale à Toulouse, l’association Les Traiteurs de France, qui rassemble désormais 38 traiteurs organisateurs de réception haut-de-gamme à travers tout le territoire, partageait ce jeudi 28 novembre le bilan d’une année riche en défis. Ses codirigeants, Claire Pennarum et Bernard Cabiron, posaient également les bases d’un cru 2025 qualifié de « prometteur » même si encore très « incertain » au vu du climat social et politique...