Krispy Kreme souffle sa première bougie en France et confirme ses ambitions pour l’avenir

C’est, entourés d’une partie du staff de direction de l’enseigne, et avec un enthousiasme débordant, que Nicolas Riché, Président de Wagram Food Service et Alexandre Maizoué directeur général de Krispy Kreme ont voulu célébrer, dans le flagship des Halles,  les un an de présence de la marque en France. Un anniversaire qui a été l'occasion de rappeler l’objectif de l’enseigne : offrir des moments de réconfort et de plaisir à travers ses fameux doughnuts emblématiques. "Apporter le meilleur moment de la journée à nos clients, c'est notre mission", a précisé Nicolas Riché dont le groupe (qui coiffe aussi Columbus Café & Co et Copper Branch) détient la master franchise de la marque sur le territoire.

Cette première année a été marquée par des débuts impressionnants, comme l’afflux massif de clients dès l’ouverture du flagship au Forum des Halles, un record de ventes en un mois (1 M€ de CA) et des files d’attente qui ont confirmé le statut de "love brand" de Krispy Kreme. Mais aussi, malgré les Cassandres, de l’intérêt des Français pour les donuts et son ambassadeur.

On a juste fait ce qu’on a dit qu’on ferait : en ouvrir 20 en un an, Alexandre Maizoué

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Une année riche en succès et en expansion

Alexandre Maizoué, Directeur Général de Krispy Kreme France, a partagé les temps forts de cette première année. Avec une vingtaine de points de vente d’ici la fin d’année ouverts en Île-de-France dans les centres commerciaux (arrivée à Carré Sénard, Aéroville, Qwarz et Plaisir avant la fin d’année) mais aussi en pieds d’immeubles comme Rambuteau, Clichy et bientôt rue des Rosiers, l’enseigne a su rapidement s’imposer. Des partenariats stratégiques avec des plateformes comme Deliveroo et Uber Eats ont renforcé sa présence, tandis que des innovations comme les éditions limitées de donuts (notamment en collaboration avec Barbie et Le Grinch) ont su animer la marque et séduire un public en quête de gourmandise et de pop culture. « Outre les 6 licences et les partenariats que nous allons poursuivre et renforcer en 2025, la marque reste vivante et sait se calquer sur les événements du calendrier comme ce fut le cas à la Saint Valentin ou Halloween », a précisé Célia Refalo en charge du marketing et de la communication pour le groupe. Résultat ? Plus de 5 millions de donuts vendus, 12 M€ de chiffre d’affaires réalisés sur la première année pleine et près de 30 M€ attendus l’an prochain.

L'avenir : production locale et omnicanalité

Avec un nouvel atelier de production à Créteil qui sera opérationnel dès février 2025, Krispy Kreme pourra doubler sa capacité, avec une nouvelle ligne de production de 42 000 doughnuts par jour pour accompagner son expansion qui vient s’ajouter à celle du flagship parisien. L'enseigne a aussi confirmé l’imminence de son implantation en grande distribution avec des armoires réfrigérées "Delivered Fresh Daily" à ses couleurs, garantissant des produits frais livrés chaque jour dans chaque point de vente (et les invendus sont récupérés quotidiennement). « Ces innovations s’appuient sur des outils technologiques avancés, notamment l’intelligence artificielle pour optimiser les stocks et la logistique », n’a pas manqué de rappeler Cladie Olivier, en charge de cette activité et du e-commerce. Une approche multi et opticanale qui est aussi passée par le lancement de la livraison au milieu de l’année (8 % du CA aujourd’hui) aux côtés d'Uber Eats puis de Deliveroo en septembre, tout comme la multiplication des points de contact. Ceci afin de démocratiser encore davantage l'accès aux donuts  tout en respectant des engagements comme la lutte contre le gaspillage alimentaire. En ce sens, un contrat de partenariat avec Phenix ou To Good to go permettra de redistribuer tous les invendus quotidien.

Des valeurs fortes et des projets ambitieux

« Krispy Kreme met également un point d’honneur à incarner des valeurs inclusives, avec des équipes aux origines variées et un soutien actif à des initiatives comme l’École de la Deuxième Chance », n’a pas manqué de rappeler le DG de la marque qui insiste sur une culture d’entreprise forte. L’enseigne compte d’ailleurs doubler ses effectifs d’ici fin 2025 pour passer à 400 krispy Kremers, avec des recrutements actifs et un partenariat avec Pôle Emploi. Avec une ambition claire de tisser sa toile en l’Île-de-France puis d'en sortir dès 2026, Krispy Kreme vise à devenir un acteur majeur de la gourmandise en France, tout en restant fidèle à son ADN et à sa devise rappelée à tous les instants par Alexandre Maizoué : partager de la joie et des donuts, bien sûr !