C’est au cœur de l’été, en pleine effervescence des JO de Paris, que la salsa cubaine a trouvé son rythme au 74 rue Notre-Dame des Champs. Fondé par Alexi Rodriguez Alvarez, un chef cubain au parcours atypique, Que Bola propose une immersion gourmande dans la cuisine de rue de l’île caribéenne, subtilement revisitée avec des inspirations américaines. Avec un menu axé sur des sandwichs généreux et des pizzas moelleuses à...