Les ventes d'alcool dans les restaurants ont chuté de 22 % en janvier 2024 par rapport à la moyenne des autres mois de l’année, avec une diminution de 8 % par rapport à janvier 2023, nous apprend une enquête Lighspeed, spécialiste du logiciel de caisse tout-en-un. Les cocktails enregistrent la plus forte baisse (- 28 %), suivis des bières ( -26 %), des liqueurs (- 22 %) et des alcools forts...