Après avoir inauguré en décembre dernier Piou ! Piou ! à Lyon, sa première franchise accompagnée, le groupe Le Grand Feu marque une nouvelle étape dans sa structuration avec le rachat de Food Mood, acteur majeur du conseil en restauration et en création de réseaux de franchise, et la nomination de Jérémy Cerceau au poste de Directeur Général Associé. Florent Mercier, président du groupe, devient directeur général de la production...