Le Grand Prix Google repose sur des critères stricts d’évaluation, parmi lesquels le nombre minimal d’établissements (100 à 1 000 selon le secteur), une note moyenne supérieure à 4 et un nombre significatif d’avis par point de vente. Ces exigences garantissent que seules les enseignes les mieux perçues par les consommateurs soient mises en avant. « Dans la restauration, cette distinction est particulièrement pertinente, car elle reflète directement l’expérience client, la...