Grâce à une levée de fonds initiale de 1,8 M€ auprès de FPCI Food Invest 2 et un levier bancaire permettant un investissement total de 5 M€, Bchef entame une phase stratégique majeure. Portée par l’ambition de moderniser son modèle et de consolider sa position dans le marché du burger gourmet, l’enseigne met en œuvre un plan de transformation ambitieux pour renforcer son réseau et innover dans ses concepts.
Avec 59 unités fin 2024 et un chiffre d’affaires stable de 32 M€, Bchef a connu une période de consolidation après une croissance rapide (+ 36 % sur deux ans). L'enseigne amorce une nouvelle phase de transformation. Cette levée de fonds de 1,8 M€ au total (1,35 M€ pour la première tranche et rachat d'actions) auprès du fonds FPCI Food Invest (Elevation Capital/FoodXpert), mais aussi d'investisseurs privés dont Alexis Bourdon...