Christopher Cenatiempo sacré grand gagnant du concours Charcuterie à la Carte 2025 Aoste

Le 24 mars dernier, à Rungis, s’est tenue la grande finale du Concours Charcuterie à la Carte 2025 organisé par Aoste Professionnel. Ce défi culinaire inédit, placé sous le signe du brunch, a réuni six finalistes autour de l'objectif commun de sublimer la charcuterie à travers une recette innovante et gourmande. Encadrés par deux figures de la gastronomie française, Christian Têtedoie et Martin Feragus, les candidats ont livré des créations aussi audacieuses que savoureuses. C’est Christopher Cenatiempo qui s’est imposé avec brio grâce à sa recette d’œufs Bénédicte iodée, véritable coup de cœur du jury pour son équilibre de saveurs et sa créativité. Il remporte ainsi le 1er prix de cette édition. Norman Hue décroche la 2e place avec sa gaufre au chorizo, tandis que Kevin Hue complète le podium avec sa brioche Bénédicte au lard et au chorizo.