Quoi de neuf côté... Heiko. Le Shibuya by Mohamed Cheikh

Heiko, enseigne spécialisée dans les poké bowls s’associe au chef Mohamed Cheikh pour créer une recette en édition limitée, le Shibuya. Cette collaboration met en avant un poké audacieux et innovant, né de la rencontre entre la créativité culinaire du chef et l’univers frais et moderne d’Heiko. Mohamed Cheikh, connu pour sa cuisine inspirée de ses voyages et ses mélanges de saveurs, propose ici un plat aux influences asiatiques, mêlant saumon ultra frais, coleslaw au wasabi, concombre croquant, gingembre mariné, avocat fondant, sauce soja aux agrumes, grenade, graines de sésame et des wasabi crunch pour une explosion de textures et de goûts. Le Shibuya incarne un parfait équilibre entre douceur, piquant, moelleux et croquant. Disponible à partir du 9 avril 2025 pendant 6 mois dans les 18 restaurants Heiko en France et en ligne.