Année d’accélération tous azimuts pour le groupe Blachère qui n’en finit pas de grandir avec 70 nouvelles ouvertures programmées cette année, après les 62 installées en 2024 pour un parc de 860 unités à date dont 35 franchise (hors autoroute). Alors que le groupe peaufine un nouveau modèle de boulangerie à la hauteur de ses ambitions en restauration, il a fait une percée remarquée dans le secteur du travel retail....