Sur fonds de consolidation du secteur de la boulangerie en France et de montée en puissance des réseaux, l’artisanat s’organise. Pour preuve, le rapprochement stratégique qui vient d’être annoncé entre Maison Kayser et le groupe de boulangeries Chez Meunier. Créée en 2014 par Caroline Le Merer et Eric Teboul, l’enseigne propriétaire d'un laboratoire de 1 200 m² à la Courneuve, a rapidement conquis le cœur des Parisiens avec une approche...