Enquête exclusive, le TOP 150 des majors de la restauration rapide 2024. Un secteur résilient mais fragilisé

12 Juin 2025 - 4521 vue(s)

Malgré un climat économique incertain, une météo capricieuse et une consommation rationalisée, la restauration rapide continue de s’imposer comme un pilier incontournable de la consommation hors domicile en France en 2024. Mais derrière des chiffres de croissance apparente, les lignes bougent... et vite. Sur fond de guerre des prix et de fréquentation sélective, si le marché ne se contracte pas, il se reconfigure et se fragmente, nous confirme notre panorama de la restauration rapide qui vient de paraître.

Pour la nouvelle édition de notre étude exclusive consacrée aux Top 150 des majors la restauration rapide chaînée, nous avons analysé la performance économique des groupes et enseignes les plus influents du secteur. Avec un chiffre d’affaires cumulé de19,9 milliards d’euros en 2024, en progression de 5 % par rapport à 2023, notre baromètre sectoriel reflète la dynamique d’un marché en transformation, mais aussi ses déséquilibres croissants. En parallèle de cette étude, nous dévoilons cette année encore notre grand classement annuel, qui permet de mesurer avec précision le poids des acteurs selon leur chiffre d’affaires, de suivre l’évolution des segments porteurs, d’identifier les réseaux en expansion et ceux en mutation. De la domination persistante du burger (47 % de parts de marché) à l’ascension fulgurante des enseignes de tacos (+ 21 %), en passant par l’émergence du poulet frit en segment autonome (5 % du marché, soit 1,1 Md€ de CA) ou encore le patinage de la pizza (- 0,62 %), cette photographie est sans appel avec une restauration rapide qui reste toujours en croissance... mais en situation de « combat » ...

Recevez gratuitement l'enquête et les tableaux de classement des 150 majors de la restauration rapide 2024 en France.