Son histoire L’hydne hérisson ou plus précisément « l’hericium ernaceus », tire son nom de son apparence. Il s’agit d’un champignon blanc qui pousse en touffes composées de longs aiguillons retombants, lui donnant un aspect de pompon ou de crinière. D’où son autre nom de « crinière de lion ». Ce parasite des arbres feuillus, croît en solitaire sur le bois vivant ou récemment coupé, notamment des hêtres et des chênes. Présent dans tout l’hémisphère...