Quand l’épicerie de qualité devient le nouveau terrain de jeu du snacking

23 Juin 2025 - 975 vue(s)

Devenue un moteur d’inspiration pour tous les métiers de bouche, l’épicerie de qualité trouve de nouvelles opportunités de croissance dans le snacking haut de gamme. Depuis l’authenticité jusqu’aux terroirs du monde en passant par le digital au service du local, la tendance est à l’enchantement au quotidien, nous explique Fernando Medina Zenoff, directeur du salon Gourmet Selection qui se déroulera les 21 et 22 septembre, à Paris-Porte de Versailles.

Né en 2009, le salon Gourmet Selection, organisé par Comexposium les 21 et 22 septembre prochain, est devenu en quinze ans l’un des rendez-vous de référence pour découvrir les perles de l’épicerie de qualité. Pour Fernando Medina Zenoff, son directeur, l’enjeu de ce rendez-vous de deux jours qui réunit près de 300 exposants, 450 marques et 4 500 visiteurs, est aussi d’ accompagner l’ouverture de l’épicerie fine vers d’autres métiers, de...