Quick récompensé pour sa transformation aux Awards de la Franchise et du Commerce Associé

Le 19 juin dernier se tenait la troisième édition des Awards de la Franchise et du Commerce Associé qui récompensait des franchises et des enseignes du commerce associées aux parcours particulièrement méritants. Organisée par nos confrères de l'Express dans le prestigieux cadre du Shangri-La Paris, cette remise de prix est ainsi venue clôturer un processus de sélection rigoureux parmi plus d'une centaine de réseaux passés au crible. Quatre catégories étaient ainsi identifiées, du développement international à la performance en passant par la croissance et la stratégie de transformation. Et c'est justement dans cette dernière catégorie que le réseau de restauration rapide européen, Quick, a brillé en décrochant l’Award de la Transformation Franchise. Cette distinction vient, en effet, récompenser comme il se doit une stratégie de relance initiée depuis le rachat des restaurants français de l'enseigne au Groupe Bertrand en 2021 et leur entrée dans le giron du fonds d'investissements américain HIG Capital. 

Sur une dynamique de croissance et d'innovation

En effet, selon l'Express, avec 160 restaurants et 60 millions de clients servis en 2024, l’enseigne a dépassé les 500 millions d’euros de chiffre d’affaires, soit une croissance de + 100 % en trois ans, soutenue par la relance de la marque et une exceptionnelle dynamique de développement. La chaîne a ainsi ouvert pas moins de 60 restaurants ces 3 dernières années permettant à HIG Capital de se hisser au 6e rang de notre dernier Top 150 des Majors de la restauration rapide France Snacking qui vient de paraître. L'enseigne, historiquement populaire pour ses fameux Giants et autres Quick n'Toast qui ont fait sa renommée, reste toutefois encore à distance de ses deux grands rivaux du fast-food venus des Etats-Unis, McDonald’s et Burger King, qui affichent respectivement des chiffres d’affaires avoisinant les 6 et 2 milliards d’euros en France. Le jury du concours a toutefois souhaité récompenser un "modèle de franchise solide, avec 90 % de ses restaurants opérés par des entrepreneurs passionnés". Au cours des dernières années, Quick aura su cultiver un goût certain poussé pour l’innovation en multipliant notamment des collaborations avec des personnalités fans de la marque (Soprano, Tony Parker, Eric&Ramzy sans oublier les Chefs Norbert Tarayre et Alexia Duchêne. Le programme de fidélité a été renforcé avec 1,5 million de membres au compteur. La chaîne a aussi renforcé son engagement sociétal en faveur de l’inclusion par l’emploi, grâce au partenariat avec la Fondation FACE présidée par Jean Castex, et concrétisé la création de 1 500 emplois chaque année.

Théophile Eliot