L’enseigne de restaurants japonais fondée en 2014 présente, pour l’été, sa nouvelle carte composée de 4 recettes à découvrir dans la vingtaine de restaurants de l’enseigne jusqu’au 31 août prochain. Au menu : le retour du Summer Bowl, saumon mariné, pèche jaune, riz vinaigré, de l’oignon rouge, des édamames et une sauce soja sucrée. À retrouver également Le Summer Tartare Crevette et le Summer Tartare Saumon Mangue. Le premier associe la douceur de l’avocat, à l’acidité du pamplemousse, le tout accompagné de coriandre, riz vinaigré et d’une sauce citronnée maison. Le second marie le saumon cru et la mangue bien mûre accompagnés de basilique, d’une sauce citronnée et de l’habituel riz vinaigré. Enfin, pour le dessert, Lady Sushi propose une Salade de Fruits de saison.