Carnet de Saveurs. Tropical, fumé, inattendu, les 3 courants gourmands de 2025, signés McCormick FoodService

28 Août 2025 - 12812 vue(s)

Pour sa 25ᵉ édition, McCormick FoodService dévoile son Carnet de Saveurs™ 2025, un outil stratégique pour anticiper les goûts de demain. Trois grandes tendances culinaires émergent cette année, accompagnées d’une saveur phare et pimentée : l’Aji Amarillo.

Entre évasion tropicale, intensité fumée et créativité décalée, la gastronomie de demain se dessine sous le signe de l’audace et de l’exploration sensorielle. C’est ce qu’on apprend cette année dans le Carnet de Saveurs™ 2025 de McCormick FoodService qui met en lumière trois courants majeurs qui influenceront la restauration mondiale. L’ambiance tropicale invite au voyage avec des fruits exotiques et des épices ensoleillées venus d’Amérique latine, d’Afrique et d’Asie qui.... La suite de cette article est réservée à nos abonnés.