Fast-food, livraison et prêt-à-cuisiner, le nouveau régime étudiant

1 Septembre 2025 - 12985 vue(s)

Ultra-connectés, attentifs à leur budget et en quête de toujours plus de praticité, les étudiants français redessinent les codes de la consommation alimentaire, selon une étude publiée par Joko qui analyse plus de 1 million de transactions bancaires. Entre fast-food, plateformes de livraison et solutions prêtes-à-cuisiner, leur manière de se nourrir reflète une génération mobile, pressée mais aussi soucieuse de mieux gérer son temps et son argent.

McDonald’s, Uber Eats, Burger King et Hello Fresh, quatre noms qui résument à eux seuls l’alimentation étudiante en 2025, entre repas rapides, plats livrés et kits équilibrés à préparer chez soi tandis que le trio Amazon/Mc Donald’s et Uber Eats dominent le quotidien étudiant. Hors des courses alimentaires classiques, 3 secteurs captent la majorité de leur budget : la mode, la high tech et la restauration rapide. Contrairement à la population française, l’alimentaire pèse bien moins dans leur budget alors que le fast-food conserve une place centrale dans le quotidien des jeunes, symbole d’accessibilité et de rapidité. McDonald’s reste incontournable, mais Quick connaît un retour en force avec + 12 % de croissance, tandis qu’O’Tacos perd du terrain (- 13 %). Un recul enregistré qui surprend Stéphane Cherel, patron de la marque. « Selon les panels, nous dominons le segment QSR en termes d’évolution de la fréquentation et notre ticket moyen a progressé lui aussi. A 360 restaurants en France, nous devrions atteindre en fin d’année les 50 supplémentaires sur 2025. Une performance en cette année compliquée ». Cette hiérarchie mouvante illustre une génération fidèle… mais seulement tant que l’offre colle à ses attentes.

Joko

Livraison et nouvelles formules en plein essor

Alors que la livraison marque le pas chez les Français (+ 2 % pour Uber Eats, - 7 % pour Deliveroo), elle continue de croître fortement chez les étudiants avec une progression de 8 % pour Uber Eats et de 4 % pour Deliveroo au S1 2025, aidés par des offres étudiantes comme Uber One. Mais la vraie surprise vient du succès de HelloFresh (+ 57 % contre + 21 % pour la population française), dont les repas prêts-à-cuisiner cochent toutes les cases depuis le gain de temps, au contrôle du budget et jusqu'à l’équilibre alimentaire. Il entre pour la première fois dans le top 10 Food des étudiants. Ces derniers commandent, en effet, plus souvent que la moyenne (19 fois par an contre 16,3), mais dépensent moins à chaque repas, signe d’une consommation fragmentée et opportuniste.

Etude complète sur le lien

Joko