Une inflation alimentaire en hausse de 13% sur un an qui s’installe durablement

2 Septembre 2025 - 3472 vue(s)

En août 2025, l’Indix+, l'indicateur de l'évolution des prix alimentaires créé par France Snacking et Marge+ en 2023, a atteint 108,9. Ce qui équivaut à une flambée de 13 % sur un an. Après une accalmie en 2024, l’inflation revient frapper de plein fouet les acteurs du secteur, menaçant directement leurs marges et assombrissant les perspectives pour la rentrée.

L’année 2024 avait laissé espérer une stabilisation des prix, après une forte correction observée en 2023. Mais la tendance s’est rapidement inversée dès le début de 2025, nous révèle l’Indix+ France Snacking/ Marge+ qui est passé de 101,7 en janvier à 108,9 en août. Il grimpe désormais de 7,2 points en seulement huit mois. Viandes, produits laitiers, fruits et légumes… peu de catégories échappent à cette hausse généralisée, accentuée par.... La suite de cette article est réservée à nos abonnés.