Quoi de neuf côté... Big Fernand. Le Steve

Big Fernand lance pour la première fois un Hamburgé au poisson, baptisé Le Steve, disponible depuis le 9 septembre 2025 dans ses 51 ateliers. Cette recette associe un steak de saumon fumé à chaud, conçu spécialement au bon diamètre pour garnir les buns, un crispy de thon épicé, des tomates mi-séchées et la Sauce Tonton, une mayonnaise artisanale légèrement sucrée. Ouvert à tous les régimes alimentaires, ce Hamburgé est le fruit d’une collaboration avec Nautilus, entreprise française experte en produits de la mer, dirigée par Steve Burggraf, fondateur de Big Fernand. Cette création, à la fois généreuse et audacieuse, illustre l’ADN de la marque qui s'appuie sur l'innovation, l'authenticité et bien sûr le goût. Depuis sa création en 2012 à Paris, Big Fernand s’est imposé comme le pionnier du gourmet burger et un acteur incontournable avec ses Hamburgés gourmets faits maison à partir de produits français.