Parizza devient Parizza+Gusto et veut aussi surfer sur la vague du snacking italien

Historiquement centré sur la pizza, Parizza change de nom et de dimension pour s’ouvrir à tout l’univers du snacking italien. Sous l’appellation Parizza+Gusto, le salon du Snack Show accueillera, les 1er et 2 avril 2026 à Paris, une offre plus large allant des recettes salées aux douceurs sucrées, en passant par les ingrédients, boissons et innovations culinaires. En partenariat avec I Love Italian Food, plus d’une cinquantaine de stands présenteront des produits authentiques et variés depuis l'huile d’olives, au pesto tout comme des bières artisanales, des vins de terroir ou encore des spécialités emblématiques revisitées. Côté animations, les visiteurs retrouveront les compétitions phares avec la 20ᵉ édition du Championnat de France de la Pizza, la 4ᵉ du Championnat de France de la Pasta ainsi que les 10 ans du concours Pizza a Due, proposé par Galbani, qui réunira d’anciens vainqueurs dans une édition spéciale « All Stars ». Show-cooking, masterclass et dégustations, sans oublier un programme de conférences, compléteront le programme pour inspirer les restaurateurs et capter les nouvelles tendances du marché. 

"Le changement de nom en Parizza+Gusto marque une nouvelle étape et enrichit notre offre italienne au-delà de l’univers de la Pizza. Nous devenons le salon incontournable dédié à l’offre de snacking italien en France. Plus de saveurs, plus d’idées, plus d’inspirations : les professionnels repartiront avec des clés concrètes pour renouveler et enrichir leur offre italienne", déclare Béatrice Gravier, directrice du salon Snack Show.

Avec cette transformation et dorénavant Parizza+Gusto, les professionnels de la restauration rapide découvriront le meilleur du snacking italien d’aujourd’hui et de demain. Le salon se déroulera, comme chaque année, en parallèle du Snack Show.